
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces

El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon

En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con

Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
Descubre las noticias gastronómicas de la semana
El confinamiento hizo que los usuarios del motor de búsqueda investigaran sobre platos tradicionales para replicarlos en casa Google, motor de búsqueda más importante
Quien encuentre la legumbre en la porción que le toque de este pastel de hojaldre con el que se celebra en Francia la Epifanía,
Parecida al roscón de reyes español, el pan de origen francés lleva pasas y frutos secos en su masa y no falta en las
Ileana Matos @improductora El Instituto Europeo del Pan propone cuatro sabores de esta preparación tradicional con la que se celebra la Epifanía Ya son
Los dulces tradicionales venezolanos para las fiestas de diciembre aportan calor y realzan las frutas que son su ingrediente principal Entre la amplia variedad
La pieza de cerdo, siempre presente en la mesa navideña venezolana, se valora no solo para la cena de Navidad o Año Nuevo, sino
La fórmula original de don Eliodoro González P. se une al mejor café del país para celebrar con sus seguidores 120 años de presencia
Ileana Matos @improductora Como para todo producto de panadería la precisión en el cálculo de las cantidades de sus ingredientes, de acuerdo con el