
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces

El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon

En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con

Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
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Liseth Gómez @lisgomezzz Además de ser rico, fácil de preparar y de transportar, este tradicional desayuno se convirtió en una de las principales ofertas
Los jueces del Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition reconocieron a este ron venezolano por sus características diferenciadoras Santa Teresa 1796,
Desde febrero de este año la chef Helena Moreno sirve a sus comensales platos tradicionales de Carúpano, la zona natal de sus padres, con
La heladería artesanal mezcla papelón, especias dulces, chocolate, ron y frutas confitadas para poner en la mesa postres helados que recuerden las tradiciones de
El chef ofrece en La Era, restaurante del Hotel Belensate localizado en Mérida, un menú elaborado con ingredientes de la región, entre los que
Ileana Matos @improductora Es el plato principal de un menú que lleva por nombre Por aquí podrán pasar y reúne ingredientes del mar y
Liseth Gómez @lisgomezzz Cakawa Chocolates está listo para ofrecer en Navidad productos nuevos, ricos, y de calidad. La oferta será variada, pues a las
La actividad comenzará el 27 de noviembre en modalidad virtual con un ciclo de conversatorios y gala cultural en homenaje a los 50 años