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En Boca de los Expertos

Conoce las novedades de la gastronomía en el mundo. En esta sección te mostramos un bocado de cultura culinaria y de innovación.

Descubre las noticias gastronómicas de la semana

Helados

Paleterías, múltiples locales e infinitos sabores

Liseth Gómez @lisgomezzz La Paletta Margariteña, D’Paletta y Popsicle son solo algunas de las marcas que ofrecen este refrescante helado en versiones cremosas, frutales

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Margarita

Cátedras gastronómicas y cena de lujo cerrarán evento Margarita Gastronómica

El festival que celebra la gastronomía de la isla cerrará su versión virtual con Miro Popic y Trina Arocha y un evento presencial con

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Saludable

La manzana, un fruto que conquista paladares desde la creación

Producto del árbol manzano, combina vitaminas, minerales, antioxidantes y otras propiedades con sabores que van desde el dulce al ácido Fruto del manzano o

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News

Akelarre, 50 años en la cima de la alta cocina

El reconocido chef que lleva las riendas de este mítico restaurante, Pedro Subijana, cuenta lo que le ha costado mantener las tres estrellas Michelin

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Saludable

El aguacate, grasa saludable apta para todos

Disminuir los niveles de colesterol malo, prevenir enfermedades cardiovasculares, contribuir con la recuperación y crecimiento muscular y ayudar en la pérdida de peso son

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News

Este año no habrá lista The World’s 50 Best Restaurants

La organización que escoge los mejores locales del mundo explicó que debido a la pandemia no fue posible realizar la selección de 2020 Este

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Helados

Fragolate, un viaje por la Amazonia y por nuestros recuerdos

Liseth Gómez @lisgomezzz Los hermanos Pedro y Ramón Dahdah, premio Armando Scannone 2019, ofrecen en sus heladerías sabores de exóticas frutas como copoazú, túpiro,

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News

Janaina Rueda fue reconocida con el premio Icono de América Latina de los 50 Best

La publicación destacó no solo su papel como chef sino su trabajo de transformación de las meriendas escolares a través de platos tradicionales como

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