
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces

El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon

En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con

Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
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A principios del siglo pasado, cuando la gripe española se transformó en pandemia, los médicos brasileños no se oponían a que se usaran remedios
Macerar la carne en una combinación de condimentos y especias que permite intensificar su gusto Estofada, frita, a la plancha, asada o como ingrediente
Ana María Matute @anammatute El que va al local de Colinas de Bello Monte busca no solo el asado típico del país suramericano, sino
La cata de este vino se hará oficialmente a finales de febrero y cuenta con el respaldo del Instituto de Ciencias de la Viña
Liseth Gómez @lisgomezzz Mejorar la digestión y la salud cardiovascular, fortalecer el sistema nervioso y prevenir la inflamación son algunos de los beneficios de
La ex primera dama de Estados Unidos interactuará con marionetas, niños, cocineros, celebridades y padres para hablar de ingredientes y comidas El 16 de
Durante la pandemia, el local en Baltimore de la venezolana Irene Stein comenzó a trabajar con organizaciones sin fines de lucro que a la
El 9 de febrero se conmemora en varios países del mundo el Día Internacional de la Pizza, y Experiencias Gourmet tiene ofertas para que