
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces

El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon

En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con

Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
Descubre las noticias gastronómicas de la semana
El viernes 4 y el sábado 5 de diciembre el chef Héctor Romero y el equipo de Instituto Culinario de Caracas ofrecerán platos típicos
La promoción que lanza esta empresa para esta Navidad destinará un porcentaje que será donado a la organización que lucha contra el cáncer de
En alianza con las importadoras Maison Blanche y Vitis Vini, Navidad a la Venezolana en Copas repasa los clásicos de la gastronomía decembrina y
Liseth Gómez @lisgomezzz Arepas dulces y asadas, empanadas, tequeños, mandocas y domplinas son algunas de las opciones que Kahrellia Rivero sirve cada mañana en
Mantiene la promesa de brindar el sabor y la calidad por la que es conocida en el mercado nacional desde hace 70 años Con
Rossana di Turi El espacio que ocupara el restaurante Leal, en Las Mercedes, ahora es escenario de un nuevo concepto de cocina italiana, a
Preparada con vodka, jugo de tomate, limón, sal, pimienta negra, salsa Tabasco y salsa Worcestershire o inglesa, se dice que esta bebida fue creada
Los chefs Fernando Rivarola, Sebastián López, Óscar Calleja y la escritora Rosa Tovar conversaron sobre cómo se adoptaron y adaptaron hábitos La cultura, a