
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces

El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon

En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con

Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
Descubre las noticias gastronómicas de la semana
Es una de las costumbres más conocidas en Reino Unido. Pero, ¿a qué hora se reúnen para tomar la infusión?, ¿con qué lo acompañan?,
Llamado en inglés Screwdriver, este trago realizado con licor y jugo de naranja es un invento estadounidense aún sin fecha y autor definido Conocido
Ileana Matos @improductora Son siete y se comercializan bajo la marca Chèva, iniciativa de un trío de emprendedores que trabajan con productores de Aragua,
Víctor Moreno y Rosanna Di Turi fueron galardonados por su contribución a la gastronomía en una ceremonia realizada a través de la plataforma Zoom
En 2016 la Guía Michelin sorprendió al mundo entero al reconocer con una estrella a dos puestos de comida de calle en Singapur. Un
Liseth Gómez @lisgomezzz Biscotti, estrellas de limón, crackers de chocolate, polvorosas de nueces y mini macarrones son algunos de los productos que Leonor Zambrano
La plataforma cuenta con más de 100 establecimientos afiliados que ofrecen comida, productos de supermercados y farmacia, y servicio de mensajería para envío de
Los galardones reconocen el trabajo relacionado con el ámbito de la gastronomía, de empresas, cocineros, emprendedores e investigadores La Academia Venezolana de Gastronomía entregó