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En Boca de los Expertos

Conoce las novedades de la gastronomía en el mundo. En esta sección te mostramos un bocado de cultura culinaria y de innovación.

Descubre las noticias gastronómicas de la semana

News

Colombia lanza una guía para promover su gastronomía en España

Un código QR muestra los más de 50 establecimientos que ofrecen comida típica colombiana en Madrid y Barcelona y esperan cubrir todo el país

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Pastelería

Civo Cocina descubre con sus clientes nuevas recetas de pastelería

Liseth Gómez @lisgomezzz La ex jefa de pastelería del Centro de Estudios Gastronómicos, Claudia Civolani, publica en su nueva cuenta de Instagram recetas, trucos,

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Saludable

El kombucha es una moda que tiene cientos de años

Ana María Matute En Caracas, Naturinas produce kombuchas de combinaciones con frutas, hierbas y especias que le hacen honor a esta bebida que era

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Margarita

Chef preparan master class para ayudar a Margarita Gastronómica

Aunque ya el festival terminó, la labor que hace la Fundación Margarita Gastronómica para mantener vivo el legado culinario de la isla recibe ayuda

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News

La langosta celebra el comienzo de su nueva temporada

Liseth Gómez @lisgomezzz Los restaurantes Moreno, Pacífico, y la empresa Caracas Catering crearon menús especiales en los que este crustáceo es protagonista y que

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Saludable

El limón es una bomba de sabor y propiedades curativas

Producto del árbol limonero, esta fruta es rica en vitaminas, minerales y otros componentes con múltiples beneficios para la salud Si una fruta se

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News

Los secretos del cabernet sauvignon se revelan en un ebook de Esnobismo Gourmet

El libro de los amantes del cabernet sauvignon, cuarta entrega de la serie Las Claves de la Armonía presentada por Esnobismo Gourmet en alianza

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News

El Basque Culinary Center analizará la gastronomía sostenible

El evento será online y abierto al público y tiene como objetivo conectar el sector de la gastronomía con la realidad medioambiental La gastronomía

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