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En Boca de los Expertos

Conoce las novedades de la gastronomía en el mundo. En esta sección te mostramos un bocado de cultura culinaria y de innovación.

Descubre las noticias gastronómicas de la semana

Quesos

Samanes Fromage le pone sello venezolano a sus quesos estilo europeo

Liseth Gómez @lisgomezzz En una finca en Tucacas y con leche de ganado tipo Carora, la empresa fundada en 2017 por Roberto Vernet elabora

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News

El cuscús fue declarado patrimonio inmaterial de la humanidad

Este plato, a base de sémola de trigo, es muy popular en Argelia, Marruecos y Túnez. Se acompaña con verduras y carne La Organización

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Navidad

La oferta gastronómica navideña crece con el pan del nono

Liseth Gómez @lisgomezzz Creado por Teo Zurita para el menú delivery de De La Capellanía, es una combinación de torta negra y panettone con

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Productos venezolanos

Las hierbas y especias le dieron éxito a Embutidos El Hatillo

Liseth Gómez @lisgomezzz Los chorizos, chistorras, y hamburguesas del emprendimiento de César Fuentes y María Carolina García destacan en el mercado por sus sabores

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Navidad

El panetón es favorito en Italia y en América

El panetón -panettone en italiano- es sinónimo de festividades navideñas. Con o sin pasas, con frutas confitadas o con chispas de chocolate, ese bizcocho

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Navidad

Tradición y originalidad ponen la nota dulce en la mesa navideña

Ana María Matute @anammatute La torta negra de Navidad con todas sus variantes sigue gustando a los venezolanos. Desde la propuesta tradicional de Dulce

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Pastelería

Calidad y sabores originales son el estandarte de Julieta Pies

Liseth Gómez @lisgomezzz El pie de manzana verde que vende Joshei Villa desde hace nueve años en el mercado de Los Palos Grandes es

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News

En Mérito la cocina peruana y la venezolana no compiten, van de la mano

El chef Juan Luis Martínez logró su sueño de abrir negocio propio en 2018 cuando abrió en Lima las puertas de su restaurante que

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