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En Boca de los Expertos

Conoce las novedades de la gastronomía en el mundo. En esta sección te mostramos un bocado de cultura culinaria y de innovación.

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Premio a la constancia y calidad de Chocolates El Rey

La Academia Venezolana de Gastronomía otorgó a la empresa presidida por Jorge Redmond el Gran Tenedor de Oro 2019 por sus más de 90

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Fusión

El menú fusión dio resultado en Azahar

Once años después de su apertura el restaurante complementa una carta amplia, a cargo del cocinero venezolano Daniel García, con una estación de comida

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Cocteles

Del Tequila Sunrise encantan sus colores parecidos al amanecer

Tres partes de alcohol, seis de jugo de naranja y una de granadina son los ingredientes de esta bebida creada, en los años 30,

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Saludable

Sembrando Sabores cultiva con sus productos la salud de los clientes

Liseth Gómez @lisgomezzz Panes integrales de coco y miel, y auyama con cúrcuma, quesos de cabra y miel artesanal son los productos que desde

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Pastelería

Todos aman el tiramisú aunque sus orígenes sean inciertos

La autoría del primer tiramisú aún se discute, pero no por eso deja de ser apreciado en todo el mundo Cremoso, suave e intenso,

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Italiana

Los sabores poco convencionales reviven el interés por la pasta rellena

Ileana Matos @improductora La combinación de ingredientes inusuales en la elaboración del relleno de esta preparación italiana, así como la adecuada sugerencia de las

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Pastelería

En diciembre se estrena el documental que cuenta la historia de la pastelería Danubio

Desde el miércoles 2 de diciembre se podrá ver en la plataforma del Trasnocho Cultural un documental sobre una de las pastelerías más famosas

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Asiática

El ramen gusta porque acepta variaciones y es reconfortante

Ana María Matute Es tan famoso que en Tokio tiene un museo. Por su sencillez, gusta a todos y alcanza para todos. Puede ser

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